PATO

por André Muhle (pronuncia-se "Muli")

Tem coisas que simplesmente não combinam.
Homem e cozinha, sem sombra de dúvidas, é uma delas.
Homem só devia entrar na cozinha para pegar cerveja.
Ou, no máximo, pra transar em cima da pia.
Acontece que logo hoje.
Logo hoje que eu chamei meu chefe e a esposa aqui para casa.
Logo hoje que eu prometi um jantar daqueles.
Logo hoje que eu ia pedir uma promoção na minha carreira.
Logo hoje, a cozinheira faltou.
Preciso pensar. Por que eu mesmo não faço o jantar?
Eu consegui montar aquela esteira elétrica só lendo o manual,
também posso fazer um prato vendo a receita. Não é mesmo?
“Pato ao Molho de Gengibre e Pimenta Verde”. Parece bom.
Diz aqui que era a refeição mais servida em Versalhes.
Esse é o tipo de coisa que impressiona.
1 pato. 3 colheres de pimenta verde. 2 cálices de vinagre balsâmico. 2 colheres de gengibre ralado. 4 pitadas de açafrão.
Meu Deus, isso está mais pra alquimia do que pra culinária.
O pato ta aqui, mas o que eu faço agora?
“Colocar o pato na assadeira com as patas amarradas para cima.”
Ah não! Covardia.Onde já se viu.
Fazer uma coisa dessas com o pato?
Justo eu que sou tão fã do Donald.
Nada disso. Vai ser assado de pé.
Com a cabeça erguida e o peito estufado.
Talvez, eu providencie até uma salva de tiros.
Mas se meu chefe não gostar de pato?
Se a mulher dele for de uma instituição protetora dos animais?
Aí o meu jantar e minha promoção já eram.
“Colocar sal a gosto”.
Mas a gosto de quem? Meu? Dos convidados? Ou do pato?
É melhor acabar com essa frescura e fazer logo esse pato.
É que eu preciso ser sincero.
Tem uma coisa que eu to sentindo
desde que comecei a ler a receita.
E não dá mais pra guardar só pra mim.
Eu to com pena do pato. Pena mesmo.
Se ele tivesse fatiado ou cortado em quadradinhos até ia.
Mas assim inteirinho, não dá.
Ele já virou praticamente meu animal de estimação.
Din-Don. Din-Don. A campainha toca.
Apreensivo, eu vou abrir a porta.
É meu chefe e a esposa.
Segurando o pato nos braços, eu peço minha demissão.